Recheio para Bolos

Mês passado fui pagar mais uma parcela do salão de festas...( Ufa! Com muito sacrifício), e as responsáveis pelo Buffet estavam comentando sobre o recheio do bolo que uma noiva tinha escolhido: doce-de-leite!!! Eu particularmente adoro, porém não é um recheio de bolo para casamento né?! Acho que nem hoje em dia é para festas infantis... 

Pois bem, com isso em mente, fui dar uma pesquisada sobre recheios de bolo.

Recheios que combinam com cada tipo de bolo:

Bolo de Chocolate


Bolo de chocolate recheado de brigadeiro ou de musse.
· Recheio de infusões de frutas: framboesa, cereja, laranja (Grand Marnier), banana, morango
· Recheio de frutos secos: amêndoa (incluindo maçapão), pistáchio, avelã, manteiga de amendoim ou praliné
· Mousses e cremes de manteiga: mocha, café (Kahlua, expresso, cappuccino), chocolate, chocolate branco, baunilha, menta
· Opções diferentes: creme de coco, mascarpone, creme de chocolate
NÃO USAR: creme de limão ou mousses como mousse de maracujá, pêssego ou lima

Bolo de baunilha, ou bolo amarelo

· Recheio de infusões de frutas: framboesa, cereja, laranja (Grand Marnier), morango, creme de limão, maracujá, pêssego, lima, manga, ananás
· Recheio de frutos secos: amêndoa (incluindo maçapão), pistáchio, avelã, praliné
· Mousses e cremes de manteiga: amaretto, mocha, cappuccino, chocolate, chocolate branco, baunilha
· Opções diferentes: creme de coco, creme de natas com chocolate
NÃO USAR: menta, mascarpone, creme de queijo

Bolo de cenoura ou bolo de limão

· Recheio de infusões de frutas: creme de limão, framboesa
· Recheio de frutos secos: amêndoa (incluindo maçapão), avelã
· Mousses e cremes de manteiga: limão, chocolate branco, baunilha
· Opções diferentes: creme de queijo, mascarpone
NÃO USAR: recheio à base de chocolate, menta, coco, lima, frutos tropicais.

Essas opções abriram pra mim uma gama de opções que eu nem nunca havia imaginado...
Espero que ajudem vocês.


Deus abençoe!


Fonte: http://www.guiadenoivos.com.br/cerimonia/decoracao-em-acucar